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La poule gasconne réunit gastronomes et éleveurs dans le Gers
La poule gasconne s'offre une seconde jeunesse. Elégante dans sa robe noire et son torse bleu ardoise, rustique et bonne pondeuse, réputée pour la finesse et l'abondance de sa chair, elle eut le… pot d'être la préférée d'Henri IV. Bien plus tard, l'intensification de l'agriculture faillit lui être fatale car elle s'accommode mal d'élevage en claustration. Mais des irréductibles conservèrent des spécimens de cette race que l'Association de la poule gasconne, composée d'amateurs et de professionnels (éleveurs et transformateurs), s'emploie à promouvoir. Notamment auprès des professionnels de la gastronomie pour qu'ils la proposent à leurs clients....
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lilòia a écrit:A VENDRE : TROIS COQS GASCONS PURE RACE ( PETITE TAILLE ENTIEREMENT NOIRS) ESPECE DE PLUS EN PLUS RARE
15 EUROS LE COQ

Alain Lalanne a écrit:lilòia a écrit:A VENDRE : TROIS COQS GASCONS PURE RACE ( PETITE TAILLE ENTIEREMENT NOIRS) ESPECE DE PLUS EN PLUS RARE
15 EUROS LE COQ
"ENTIEREMENT NOIRS"? Même la crête et les pattes ? Alors ils sont rares, en effet.
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