Ossau.net

Dans un restaurant de la vallée d'Ossau, à Arudy précisemment, j'ai voulu m'offrir, comme c'était proposé sur le menu, une bonne "garbure béarnaise" pour commencer ce repas d'hiver.
Lorqu'elle a apporté la soupière, la serveuse m'a proposé du piment. Devant mon air étonné, elle ajoute "ça donne du goût". (Je ne savais pas qu'une garbure pouvait ne pas avoir de goût...)
Et elle m'apporte ... un flacon de piment d'Espelette et une petite cuillère

Que l'on fasse manger de la garbure béarnaise avec du piment d'Espelette aux Anglais, on pourrait l'admettre (et encore), mais pas à moi

J'ai ajouté du piment d'Espelette lorsque j'avais presque fini l'assiette, pour voir. Je me suis dit que c'était comme manger du cassoulet avec de la moutarde de Dijon: ça se digère aussi, malgré tout.

Excellent. J'adore ton humour Alain.

Marc, je partage souvent ton avis... Là encore une fois !