Ossau.net

L'Ossau-Iraty a été élu meilleur fromage de brebis par les internautes en 2003!
J'ai trouvé cette information sur :
http://www.terre-net.fr/actus/actus_det ... 6&periode=

Vous pouvez aller voter pour 2004 :
http://www.journeenationaledufromage.com/vote.htm

Moi c'est fait

Le problème de l'Ossau-Iraty est qu'il n'y a pas d'uniformité, et tant mieux. Donc il est difficile, selon moi, d'élire un tel fromage Meilleur fromage de l'année dans la mesure où il y a une grande diversité. J'avais déjà parlé dans un post précédent de ma déception lors de l'achat d'un fromage sur le marché de Saint Jean Pied de Port, appartenant pourtant à l'appelation Ossau-Iraty.