louis
Jurat d'Ossau
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 Posté le: Lun 12 Nov 2007 11:41 Sujet du message: Quelle agriculture "bio" dans les Pyrénées ? |
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Partir du constat qu'à la suite du Grenelle de l'environnement il faut augmenter les objectifs d'agriculture bio comme indiqué ci-dessous :
| Citation: | Grenelle de l’environnement - 6 % des surfaces dédiées à l’agriculture bio d’ici 2012
La part de l’agriculture bio sera portée à 6 % d’ici 2012 et à 20 % d’ici 2020, contre à peine 2 % aujourd’hui.
Les participants au Grenelle de l'environnement se sont accordés jeudi matin sur un objectif de 6 % d’ici 2012. En France, aujourd’hui, la part du « bio » est de 2,1 %. À titre de comparaison, 4,75 % de la surface agricole est bio en Allemagne, 6,34 % au Portugal, 8,40 % en Italie et 14,16 % en Autriche.
Les associations écologistes, regroupées sous la bannière de l’Alliance pour la planète, rapportent que d’ici à 2012, les produits issus de l’agriculture biologique devraient représenter en France 20 % des commandes publiques (ministères, hôpitaux, écoles…) et 20 % également dans la restauration collective. 20 % de produits saisonniers aurait aussi été proposé.
Trois millions d'euros vont être alloués pour l’Agence bio. Le crédit d’impôt individuel réservé à l’installation d’exploitations en bio va par ailleurs être doublé pour atteindre 4 000 euros. L’Alliance pour la planète regrette toutefois « l’absence de moyens alloués au maintien et à la conversion d’exploitation en bio. »
Auteur : Elise Moreau
Source : Millefeuille Presse / TV Agri du 25/10/2007 http://www.terre-net.fr/outils/fiches/FicheDetail.asp?id=43493 |
Vouloir est une chose, pouvoir en est une autre tout en sachant que l'argent n'est pas forcément le moyen le plus moteur pour parvenir à quelque chose en agriculture. Des aides sont allouées ponctuellement puis disparaissent avec le temps. Si ce type d'agriculture n'est pas rentable et que les aides disparaissent, le bio disparaîtra aussi.
La question est donc de savoir si l'agriculture "bio" est pérenne ou non dans les Pyrénées compte tenu de l'existence d'une agriculture traditionnelle autour de l'élevage et du fromage qui relève pour l'essentiel de l'agriculture raisonnée. L'existence d'AOC (Piment d'Espelette, fromage Ossau-Iraty fermier et industriel, mouton Barèges-Gavarnie), d'IGP en cours (agneau des Pyrénées) ou de marques traditionnelles connues et reconnues (fromage fermier d'estive ou non, Moulis et Bethmale) sont ils de nature à assurer un développement du "bio" dans les Pyrénées en notant quelques expériences économiquement malheureuses du fait d'une rémunération insuffisante par rapport aux coûts engendrés.
Quelles sont actuellement (si on devait faire un inventaire) les activités bio existante dans les Pyrénées ?
Autres éléments de réflexion :
Le retour à des races d'élevage traditionnelles notamment en vache ayant la double qualité de faible niveau (viande et lait) serait-il de nature à favoriser des productions destinées à une consommation à circuit court ?
Il y a une quarentaine d'années, il existait des productions de dizaines de marques de fromage de type "camembert" qui ont disparues (Plusieurs marques en Béarn depuis une laiterie de Morlas ou bien en Ariège depuis Oust et Bethmale) au lieu d'acheter des productions de Normandie (incidence du transport -> CO2). La reprise de ces productions (sous un autre nom que "camembert" qui est une marque déposée) pourrait-elle avoir une incidence positive pour l'économie locale ? Le caractère "bio" pour ces petites productions serait-il positif dnas des "niches" économique ?
Y a-t-il d'autres idées ?
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Louis DOLLO
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